100% natural
Un solo ingrediente y cero aditivos. Grasa de cerdo pura, fundida y filtrada, sin hidrogenar y sin refinar.
Aceite Artesanal · Villavicencio, Colombia
Aceite vital
para tu cuerpo
Aceite de cerdo 100% natural, hecho a mano con pasión. Sin químicos, sin conservantes: solo la sazón de siempre en frasco de vidrio de 500 ml.
500 ml · Vidrio
El producto
Manteca de cerdo pura, como se hacía antes
Dorsal Nativo es aceite de cerdo 100% natural: un solo ingrediente, fundido lentamente y a mano en Villavicencio. Sin químicos, sin conservantes, sin mezclas.
Cada lote se elabora en ollas de acero quirúrgico y se envasa caliente en frasco de vidrio de 500 ml con tapa dorada, para que llegue a tu cocina tal como salió del fogón: limpio, aromático y listo para usar.
- Contenido
- 500 ml · frasco de vidrio
- Ingredientes
- Grasa de cerdo. Nada más.
- Proceso
- Fundido artesanal en acero quirúrgico
- Origen
- Villavicencio, Meta · Colombia
Por qué elegirlo
Cuatro razones para volver a lo natural
Sin químicos
Nada de conservantes, colorantes ni antiespumantes. Lo que dice la etiqueta es exactamente lo que hay en el frasco.
Proceso artesanal
Lotes pequeños, fuego controlado y manos expertas. Cada frasco se hace con la paciencia de la cocina tradicional.
Acero quirúrgico
Elaborado en ollas de acero quirúrgico: higiene total y un sabor limpio, sin contaminaciones ni residuos metálicos.
El proceso
Así nace cada frasco
Sin atajos industriales. Cada lote sale de un proceso lento, limpio y a mano que no ha cambiado en generaciones — solo lo hicimos más higiénico.
- 01
Selección
Elegimos grasa de cerdo fresca y de primera, de proveedores de confianza del Meta. Si no pasa el ojo del maestro, no entra al caldero.
- 02
Fundido lento
Fuego bajo y paciencia en ollas de acero quirúrgico. El fundido lento conserva el aroma y logra ese color marfil limpio.
- 03
Filtrado
Filtramos a mano hasta que el aceite queda transparente y puro, sin residuos ni impurezas. Nada de blanqueadores ni desodorizantes.
- 04
Envasado a mano
Se envasa caliente en frasco de vidrio de 500 ml, se sella con tapa dorada y se etiqueta uno por uno. Hecho a mano con pasión.
Usos en cocina
El secreto de la sazón de siempre
La manteca de cerdo es la grasa original de la cocina colombiana. Aguanta altas temperaturas sin quemarse y le da a cada plato ese sabor que el aceite vegetal nunca logra.
- 01
Frituras doradas
Patacones, empanadas y chicharrón crocantes por fuera y suaves por dentro.
- 02
Arepas y amasijos
Arepas de maíz, envueltos y masas que quedan brillantes, suaves y con sabor.
- 03
Panadería tradicional
Hojaldres, pandebonos y galletas más livianas y hojaldradas que con margarina.
- 04
Cocina llanera
Arroz llanero, carnes al caldero y el sofrito de la abuela, como debe saber.
La manteca de cerdo no es una moda: es la memoria de la cocina colombiana. Nosotros solo la devolvimos a la mesa, pura y bien hecha.
Dorsal Nativo · Villavicencio
Nuestro origen
Del llano a tu mesa
Nacimos en Villavicencio, la puerta del llano, donde la cocina de leña y la manteca de cerdo nunca pasaron de moda.
Dorsal Nativo rescata esa tradición con un proceso limpio y moderno: materia prima seleccionada, fundido lento y envasado a mano, frasco por frasco. Por eso nuestro sello lleva un cerdo y su espina dorsal: es el origen de todo, sin esconder nada.
Hecho a mano con pasión — Villavicencio, Meta
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Respondemos personalmente. Sin bots, sin vueltas. · +57 321 402 1276